Nefalšovaná italská pizza s květy z vařené šunky
První chod
Maso
Snadný
50 min
4 Porcí
Složení
400 g pšeničné mouky
250 g teplé vody
1/2 kostky čerstvých pivovarských kvasnic
190 g Cirio Pizza Sauce
1 mozzarella
100 g vařené šunky
1 čajová lžička extra panenského olivového oleje
5 g soli
1 špetka cukru
Příprava
- Vložte droždí do vody o pokojové teplotě a nechte je zcela rozpustit
- Nasypte mouku do mísy
- Po troškách přilévejte vodu a rukama hněťte těsto
- Jakmile jste přilili polovinu tekutiny, můžete přidat sůl
- Po troškách přilévejte vodu, až se vytvoří jednolitá směs
- Přidejte olej a hněťte, dokud nevytvoříte hladkou kouli
- Položte těsto na pracovní plochu a rukama je propracujte
- Nechte těsto odpočinout na pracovní ploše asi deset minut, poté je přikryjte miskou
- Po alespoň dvouhodinové době kynutí se objem těsta zdvojnásobí
- Vezměte těsto na pizzu a roztáhněte je na pekáči (čtvercovém či kulatém). Ochuťte je omáčkou na pizzu a dle chuti ozdobte sýrem
- Pečte cca 6–7 minut ve statické troubě na 220 °C, poté pizzu vyjměte z trouby a obložte ji vařenou šunkou
- Vložte pizzu opět do trouby na 4–5 minut, než se upeče, a poté servírujte.
Sdílejte nebo vytiskněte tento recept
Snadný 
50 min