Rajčatová polévka s kurkumou, cizrnou a směsí semínek
První chod
Vegetariánská
Střední
35 min
4 Porcí
Složení
800 g Cirio Passata
3 lžíce Cirio Supercirio
600 g Cirio cizrny
1 cibule
1 stroužek česneku
4 čajové lžičky kurkumového prášku
2 polévkové lžíce extra panenského olivového oleje
jablečný ocet pro ochucení
zeleninový vývar
sůl
pepř
směs pražených semínek (len, mák, černý a bílý sezam, dýně)
Příprava
- Na jemno nasekejte cibuli a v kastrůlku s extra panenským olivovým olejem ji nechte pomalu změknout spolu se stroužkem česneku
- Jakmile je cibule průhledná, odstraňte česnek a přidejte vařenou cizrnu a kurkumu. Krátce povařte za stálého míchání lžící
- Podlijte kapkou jablečného octa a zvyšte teplotu, aby se ocet odpařil, poté přidejte pasírovaná rajčata Cirio Passata a 3 polévkové lžíce rajčatového protlaku Supercirio
- Přidejte dvě naběračky horkého zeleninového vývaru a přiveďte k varu. Snižte plamen a vařte s pokličkou, až se rajčatová omáčka trochu zredukuje
- Vše rozmíchejte, až získáte jednolitý krém. Pro úpravu konzistence můžete přidat více horkého zeleninového vývaru
- Pro dochucení přidejte směs semínek, nejlépe pražených.
Sdílejte nebo vytiskněte tento recept
Střední 
35 min