Těstoviny Lumaconi s čočkovým ragú
První chod
Vegetariánská
Snadný
90 min
4 Porcí
Složení
700 g CIRIO Passata Rustica
400 g CIRIO Lenticchie
1 mrkev
¼ cibule
480 ml vody o pokojové teplotě
1 řapík celeru
½ pórku
75 ml extra panenského oleje
320 g celozrnných těstovin/noků
sůl
Příprava
- Rozpalte na pánvi extra panenský olej
- Přidejte kostičky pórku, mrkve a řapíkatého celeru
- Za stálého míchání několik minut povařte CIRIO čočku a osolte
- Do kastrůlku nalijte trochu extra panenského oleje a nasypte na jemno nasekanou cibuli
- Orestujte a přidejte Cirio Passata Rustica
- Míchejte a osolte
- Nechte pomalu vařit na mírném ohni alespoň 1 hodinu s pootevřenou pokličkou a po troškách přilévejte vodu
- Přidejte povařenou CIRIO čočku
- Vařte ještě několik minut na mírném ohni s poodkrytou pokličkou
- Uvařte těstoviny, sceďte je a vmíchejte do nich čočkové ragú
- Podávejte na talíři.
Sdílejte nebo vytiskněte tento recept
Snadný 
90 min