Kalábrijské pikantní kuře
Hlavní jídlo
Maso
Střední
55 min
4 Porcí
Složení
400 g of CIRIO Pelati
4 polévkové lžíce olivového oleje
8 kuřecích stehýnek
2 cibule šalotky oloupané a jemně nasekané
6 paprik (červených a žlutých) hrubě nakrájených
1 velká chilli paprička
jemně nasekaná
200 ml kuřecího vývaru
2 polévkové lžíce čerstvého oregana
2 polévkové lžíce majoránky (lze vynechat)
2 polévkové lžíce plocholisté petržele
Příprava
- Ve velké pánvi ohřejte na středním plameni 2 polévkové lžíce olivového oleje. Položte sem kuřecí stehýnka kůží dolů a opékejte je 5 minut, dokud nezískají zlatavě hnědou barvu
- Obraťte stehýnka a pečte dalších 5 minut na opačné straně
- Vyjměte je z pánve a položte stranou
- Přidejte zbytek olivového oleje spolu s cibulemi šalotkami a smažte 2–3 minuty na mírném ohni
- Vmíchejte papriky a vše smažte 5 minut, až papriky začnou měknout
- Přidejte loupaná rajčata, dohněda opečené kuřecí maso, kuřecí vývar a bylinky. Ochuťte solí a černým pepřem a přiveďte k mírnému varu
- Přikryjte a pečte 20 minut, až bude kuře uvnitř propečené, a poté servírujte.
Sdílejte nebo vytiskněte tento recept
Tvrdý 
50 min