Masové kuličky s rozinkami a piniovými oříšky
Hlavní jídlo
Maso
Střední
55 min
6 Porcí
Složení
150 g strouhanky
600 g mletého hovězího masa
1 malý svazek petržele
2 rozšlehaná vejce
110 g čerstvě nastrouhaného parmazánu
1 stroužek česneku
55 g rozinek
55 g piniových oříšků
sůl a černý pepř
Na rajčatovou omáčku
800 g CIRIO Polpa
1 cibule
6 polévkových lžic olivového oleje
1 stroužek česneku
100 ml vody
čerstvá petržel pro dekoraci
Příprava
- Všechny přísady do masových kuliček smíchejte ve velké míse. Ochuťte solí a černým pepřem.
- Navlhčenýma rukama vytvořte ze směsi kuličky a položte je na velký podnos. Lehce přikryjte potravinovou fólií a nechte zchladit 30 minut v lednici
- K přípravě rajčatové omáčky ohřejte na velké pánvi 2 polévkové lžíce olivového oleje. Přidejte cibuli a česnek a smažte 10 minut na mírném ohni
- Vmíchejte krájená rajčata a vodu a ochuťte solí a černým pepřem
- Přiveďte k pomalému varu a nechte vařit 15 minut, dokud celá směs nezhoustne
- Ohřejte zbývající olivový olej na velké pánvi a po dávkách smažte masové kuličky, než se po celém povrchu zbarví dozlatova
- Vsypte masové kuličky do rajčatové omáčky a pomalu vařte ještě 10 minut
- Ozdobte petrželí a podávejte.
Sdílejte nebo vytiskněte tento recept
Střední 
55 min