Zeleninový tatarák & rajčatové vafle
Předkrm
Vegetariánská
Snadný
40 min
4 Porcí
Složení
50 g CIRIO Pelati
(+ 30 g jejich omáčky)
800 g CIRIO Ceci
200 g rýžové mouky
400 g květáku
(3 květáky různých barev)
10 g sušeného droždí
2 pomeranče
voda
extra panenský olivový olej
sůl a černý pepř
Příprava
- Do mísy vsypte rýžovou mouku, přidejte sušené droždí, loupaná rajčata a omáčku
- Za pomalého přilévání vody hněťte, dokud nezískáte tuhou směs
- Rozválejte těsto válečkem mezi dvěma listy pečicího papíru na plát o tloušťce přibližně půl centimetru
- Pomocí hrnečku vykrájejte několik koleček a položte je na talíř, přikryjte je utěrkou a nechte je 20 minut odpočívat
- Zapněte troubu a pečte na 160 °C po dobu 10 minut
- Ostrým nožem nasekejte předem scezenou cizrnu a květák
- Oloupejte pomeranč a odstraňte bílé zbytky kůry i vnitřní slupku
- Nakrájejte loupaná rajčata na malé dílky
- Shrňte nožem veškeré nakrájené ingredience do misky. Zalijte olejem, osolte a opepřete.
Sdílejte nebo vytiskněte tento recept
Snadný 
40 min