Vejce na víně Amarone
Předkrm
Vegetariánská
Střední
25 min
4 Porcí
Složení
8 vajec
30 g CIRIO Supercirio
30 g sušených hub
60 g másla
1 cibulem
1/4 l červeného vína „Amarone“
mouka
vývar
ocet
skořice
sůl
pepř
Příprava
- Uvařte vejce natvrdo a nechte je vychladnout
- Namočte houby asi na deset minut do teplé vody, poté je sceďte, vymačkejte a nakrájejte
- V pánvi osmažte polovinu másla dohněda, vsypte houby, osolte, přidejte trochu vývaru a vařte. Na jemno nasekejte cibuli a na jiné pánvičce ji orestujte na másle
- Přidejte lžíci rajčatového protlaku zředěného teplou vodou a zahusťte směs lžící mouky
- Přidejte houby včetně jejich vývaru
- Pokropte celý obsah 1/4 litru červeného vína Amarone, přidejte špetku skořice a polévkovou lžíci octa, zamíchejte a vařte.
- Oloupejte vejce a rozkrojte je napůl. Na máslem vymazaný pekáč nalijte trochu omáčky s houbami, položte do ní vejce a poté je pokryjte omáčkou
- Pečte 15 minut v troubě na 180 °C. 9. Podávejte horké s plátky toustového chleba.
Sdílejte nebo vytiskněte tento recept
Snadný 
20 min